Resep Nasi Uduk Pakai Kayu Manis hingga Jahe Bik「Formal Baccarat」in Kaya Aroma dan Rasa

  • 时间:
  • 浏览:0

4. KalaFormal Baccaratu sudah meFormal BaccaratFormal Baccaratndidih, saring santan dan tuang ke dalam beras setengah matang. Aduk-aduk. Perhatikan saat menuangkan santan, sebaiknya sedikit demi sedikit.

Bahan:

Selengkapnya, ikuti resep nasi uduk dari buku “Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita” (2016) oleh Akademi Kuliner Indonesia terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan pelengkap:

Cara membuat nasi uduk ini menggunakan kayu manis dan jahe sebagai tambahan bumbu nasi uduknya. Selain itu, ada tambahan biji pala dan cengkih yang membuat aromanya semakin nikmat.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Betawi, Masak Pakai Rice Cooker

KOMPAS.com - Ada banyak cara masak nasi uduk yang bisa kamu coba, salah satunya adalah resep nasi uduk istimewa berikut.

2. Kemudian, masak beras dengan air rendaman hingga setengah matang.

Buku “Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita” (2016) oleh Akademi Kuliner Indonesia terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Cara membuat nasi uduk:

3. Di lain panci, tuang santan dan rebus dengan api kompor sedang. Tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas, kayu manis, cengkih, dan sejumput garam. Aduk-aduk.

Baca juga: Resep Semur Daging Betawi, Lauk Nasi Uduk yang Nikmat

5. Kukus beras hingga menjadi nasi matang dan pulen. Selama dikukus, aduk-aduk agar rasa tercampur merata.

6. Sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan. Nikmati dengan tambahan emping.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

1. Siapkan panci bersih. Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam panci. Rendam selama 30 menit.